CURSO INTENSIVO Curso de Agricultura Orgánica Con enfasis en aromáticas, medicinales condimentarias y frutales
BOGOTA, viernes 31 de julio y sábado 1 de agosto de 2009
Horario: 7:30 a.m. - 5:30 p.m.
Lugar: Auditorio Unión Americana - Calle 57 No. 7-27
Inversión: $ 150.000
Incluye: materiales, refrigerios, memorias, certificado y transporte
Graves amenazas como el cambio climático, la escasez de agua, el costo elevado de alimentos e insumos de síntesis y la acelerada pérdida de productividad de los suelos, crean una coyuntura muy favorable para la producción sostenible. El mundo, y en particular los consumidores responsables, exigen mayor compromiso de los agricultores y los gobiernos por sistemas de producción inocuos, con cero trazabilidad y cero huella ecológica.
La Agricultura Orgánica es una realidad y una extraordinaria oportunidad de crear agroempresas verdes con alto valor agregado, respeto por el medio ambiente, salud y calidad, bienestar rural y costos razonables.
En abril de 2009, la superficie sembrada de orgánicos certificados superó las 32 millones de hectáreas y los no certificados otras 60 millones de hectáreas, con un crecimiento de hasta el 30 % en países como Estados Unidos, China y Australia. La facturación de orgánicos frescos para la misma fecha llegó a 40.000 millones de dólares, y los procesados a una suma similar, según The Soil Association. En plena recesión mundial, The Economist considera a los orgánicos como el sector más dinámico de la economía mundial.
El curso de Aromáticas Orgánicas está dirigido a productores, inversionistas, industriales, gremios, académicos, estudiantes y público en general, interesados en adquirir los conocimientos básicos de un proyecto en orgánicos con énfasis en producción de aromáticas y frutales de clima medio y frío. Esto incluye información de tipo institucional, la etapa de comercialización con la participación de Amazonic Foods y su planta de recibo y deshidratado de orgánicos para exportación, la experiencia de un productor orgánico certificado y la visita a una finca orgánica donde se realizarán talleres de campo.
Salida de Campo
Visita a la Finca Chiuasuke (Chocontá – Cundinamarca); Unidad productora y comercializadora de mora, orégano, caducifolios y arveja orgánicos
Programación
• Bienvenida, presentación y recorrido de la Unidad
• Talleres de Campo:
- Reconocimiento de suelos y fertilización
- Plantulación de Orégano
- Preparación de alelopáticos